Kọfị kpọrọ nkụ nke a kpọnwụrụ akpọnwụ na friza Americano Colombia
NKỌWA NGWA AHỊA
Ihe na-eme ka kọfị anyị nke Colombia nke a kpọrọ nkụ n'ụdị Amerịka dị iche na nke ndị ọzọ bụ na ọ na-atọ ụtọ pụrụ iche. A maara agwa kọfị Colombia nke a na-eji na ngwaahịa anyị maka ụtọ ha dị mma, bara ụba na mmecha ha dị nro, bara ụba. Kọfị anyị nke a kpọrọ nkụ n'ime oyi na-ejide àgwà ndị a niile dị ebube, na-enye ahụmịhe kọfị dị ụtọ ma na-eju afọ site na mmịpụta mbụ ruo na nke ikpeazụ.
Ma kọfị ojii gị masịrị gị ma ọ bụ ude, kọfị Colombia anyị nke a kpọrọ nkụ nke Amerịka nwere ọtụtụ ihe dị iche iche, a pụkwara ịnụ ụtọ ya n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Uto ya bara ụba ma baa uru na-eme ka ọ dị mma maka ihe ọṅụṅụ espresso dị ka lattes na cappuccinos, ebe ụtọ ya dị nro ma dịkwa mma na-emekwa ka ọ bụrụ ezigbo nhọrọ maka kọfị ojii Americano ma ọ bụ nke America.
Tinyere ụtọ na ịdị mma dị mma, kọfị anyị nke Colombia nke a na-akpọ "frozen coffee" nke Amerịka bụ nhọrọ na-adịgide adịgide ma dịkwa mma maka gburugburu ebe obibi. Site n'ịhọrọ kọfị a na-akpọ "frozen coffee", ị nwere ike ibelata ike na akụrụngwa dị mkpa iji mepụta ma rie kọfị ọdịnala nke ukwuu, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ amamihe na nke kwesịrị ekwesị maka ụwa.
Ya mere, gịnị mere ị ga-eji na-eri obere ego mgbe ị nwere ike iri ihe kacha mma? Jiri kọfị Colombia kpọrọ nkụ nke Amerịka mee onwe gị ihe ma nwee ọmarịcha ụtọ kọfị Colombia, na-eme ka ahụmịhe kọfị gị gaa n'ọkwa ọhụrụ. Nwalee ya taa wee chọpụta ezigbo ọṅụ nke kọfị Colombia dị mma n'oge ọ bụla, ebe ọ bụla.
Na-atọ ụtọ isi kọfị bara ụba ozugbo - na-agbaze n'ime sekọnd 3 na mmiri oyi ma ọ bụ mmiri ọkụ
Nri ọ bụla dị ụtọ bụ ihe na-atọ ụtọ nke ukwuu.
NKỌWAPỤTA ỤLỌ ỌRỤ
Anyị na-emepụta naanị kọfị pụrụ iche a na-akpọ "friza" nke dị elu. Ọ na-atọ ụtọ karịa 90% dịka kọfị a na-eme ọhụrụ n'ụlọ ahịa kọfị. Ihe kpatara ya bụ: 1. Agwa Kọfị dị elu: Anyị họọrọ naanị kọfị Arabica dị elu sitere na Etiopia, Colombia, na Brazil. 2. Mwepụ Flash: Anyị na-eji teknụzụ mwepụ espresso. 3. Mwepụ friza dị ogologo oge na obere okpomọkụ: Anyị na-eji mwepụ friza dị ogologo ruo awa 36 na -40 degrees iji mee ka ntụ kọfị kpọọ nkụ. 4. Mwepụ nkeonwe: Anyị na-eji obere ite iji tinye ntụ kọfị, gram 2 ma dị mma maka ihe ọṅụṅụ kọfị 180-200 ml. Ọ nwere ike idobe ngwaahịa ahụ ruo afọ 2. 5. Mwepụ friza dị ngwa: Ntụ ntụ kọfị a na-akpọ "friza" nke a na-akpọ "friza" nwere ike ịgbaze ngwa ngwa ọbụlagodi na mmiri ice.
Nkwakọba na Mbupu
Ajụjụ Ndị A Na-ajụkarị
A: Gịnị bụ ihe dị iche n'etiti ngwaahịa anyị na kọfị a mịrị amị nkịtị?
A: Anyị na-eji kọfị Arabica Specialty dị elu sitere na Etiopia, Brazil, Colombia, wdg. Ndị ọzọ na-ere ahịa na-eji kọfị Robusta sitere na Vietnam.
2. Mwepụta nke ndị ọzọ dị ihe dị ka 30-40%, mana mwepụta anyị bụ naanị 18-20%. Anyị na-enweta naanị ihe dị n'ime kọfị ahụ nke nwere ụtọ kacha mma.
3. Ha ga-eme ka kọfị ahụ dị mmiri mmiri mgbe a mịpụtara ya. Ọ ga-emerụkwa ụtọ ya ọzọ. Mana anyị enweghị ike itinye ya n'ime ihe ọ bụla.
4. Oge ndị ọzọ ji akpọnwụ nkụ dị mkpụmkpụ karịa nke anyị, mana okpomọkụ ọkụ dị elu karịa nke anyị. Ya mere, anyị nwere ike idobe ụtọ ya nke ọma.
Ya mere, obi siri anyị ike na kọfị anyị kpọrọ nkụ dị ihe dị ka pasentị iri itoolu dịka kọfị e siri ọhụrụ n'ụlọ ahịa kọfị. Mana ka ọ dị ugbu a, ebe anyị họọrọ kọfị ka mma, wepụta obere oge, jiri oge dị ogologo maka ịkpọ nkụ na friji.
